小卷保存

2017年11月8日—一般而言,經過處理的小卷,若要保存,建議汆燙放涼置入冰箱並盡快食用。不過,海產還是即買即食最好啦!入冬之際,不妨來份烤小卷佐檸檬飽足味蕾,用心 ...,2019年9月6日—冷凍法②先略炒再冷凍...切成小塊後以沙拉油、大蒜拌炒,並靜置放涼。以保鮮膜包緊後裝入保鮮袋,擠出多餘空氣封好保存。,2017年7月28日—保存方式.要延長保鮮,可以先把去掉內臟、處理過的小卷汆燙,瀝乾後裝入保鮮袋再放入冰箱冷凍。請繼續...

食在簡單,處理小卷有秘訣!

2017年11月8日 — 一般而言,經過處理的小卷,若要保存,建議汆燙放涼置入冰箱並盡快食用。不過,海產還是即買即食最好啦!入冬之際,不妨來份烤小卷佐檸檬飽足味蕾,用心 ...

不是放冷凍庫就好!花枝、蝦、貝類...海鮮要這樣保鮮!

2019年9月6日 — 冷凍法② 先略炒再冷凍 ... 切成小塊後以沙拉油、大蒜拌炒,並靜置放涼。 以保鮮膜包緊後裝入保鮮袋,擠出多餘空氣封好保存。

鎖管、小卷、透抽...其實是同一種?選購處理技巧是…

2017年7月28日 — 保存方式. 要延長保鮮,可以先把去掉內臟、處理過的小卷汆燙,瀝乾後裝入保鮮袋再放入冰箱冷凍。 請繼續往下閱讀... 烹調方式. 一般家中常將鎖管汆燙 ...

蝦子、透抽要如何保存?海鮮食材保存與處裡方法看這裡!

2023年9月20日 — 如果是從市場買回來的蝦子,可以先泡冰水保鮮,接著將蝦頭尖刺部分剪掉,蝦腳與觸鬚也一併處理,最後把腸泥挑出。處理好後可以將蝦子分裝後冷凍。通常比較 ...

小卷一盒吃不完怎麼辦?

2020年5月19日 — 1)整尾川燙起來,水裡放點鹽,滾了就把小卷撈起來,放在曬網上放涼,之後裝袋冷凍保存。 2)油漬起來想吃就能吃,像照片這樣,把小卷的水分煸乾,加一點 ...